La casa

La Casa de Ohsawa es un restaurante que propone una alimentación macrobiótica

¿QUE ES LA MACROBIOTICA?
La misma se basa en los principios opuestos y complementarios del yin y el yang.

El yin y el yang representan los principios masculino y femenino
presentes en todas las culturas.
En todas partes estos dos principios manifiestan las
dos fuerzas primordiales, las dos polaridades positiva
y negativa que obran conjuntamente para dar
nacimiento a la creación.

Estas dos tendencias deben equilibrarse mutuamente y este equilibrio mantiene la vida y la salud, animando de esta manera a toda la naturaleza.

Somos producto de la misma sujetos a las mismas leyes que gobiernan todos los organismos vivientes, y comprender estas interacciones es fundamental para reconocer que todo lo que hacemos, incluyendo la comida crea la vida que tenemos.

Los signos de falta de armonía que equilibran nuestra salud. Tienen que ver con la mente, el cuerpo y el espíritu, la desarmonizacion de la energía que provoca una enfermedad nos tiene que hacer reflexionar sobre nuestra forma de vida, revisar nuestra alimentación, recurrir a ejercicios, masajes, meditación, vida al aire libre, desarrollar nuestra espiritualidad y nuestra psiquis.

Todo este conjunto totalmente necesario para una vida más plena debe ser globalmente encarado en forma gradual. La comprensión de lo que propone la macrobiótica no es solamente una forma de comer una sino una forma de vida.